Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de vegetales cortados y desinfectados en el distrito de Trujillo

Abstract

RESUMEN El presente estudio de pre factibilidad propone la instalación de una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de vegetales cortados, dirigido al mercado de restaurantes de 1, 2, 3, 4 y 5 tenedores de los distritos de Trujillo y Víctor Larco Herrera. Según se observan los indicadores, el proyecto es viable desde la óptica financiera y económica, al generar excedentes del orden de los 373,902 nuevos soles y 352,800 nuevos soles, económicos y financieros, respectivamente. El retorno de la inversión llega a ser 32.77% desde la óptica del inversionista (TIRE) y 41.19% desde la óptica mixta inversionista-prestamista (TIRF); ambos superiores al costo de oportunidad de capital (9.63%) y al costo promedio ponderado de capital (11.22%). La inversión total llega a recuperarse en 04 años y 01 mes de operaciones. Esto gracias a la fortaleza del proyecto, que introduce un producto innovador al mercado: vegetales cortados mínimamente procesados para restaurantes, lavados y desinfectados, y puesto en la puerta del cliente (delivery). Por todo ello, se recomienda la implementación de este negocio.

ABSTRACT The present pre feasibility study proposes the installation of a company dedicated to processing and marketing vegetables, aimed to the market of restaurants in the districts of Trujillo and Victor Larco Herrera. According to indicators can be seen, the project is viable from the financial and the economical point of view, to generate surpluses of 373,902 and 352,800 new soles, Economic and financial, respectively. The return on investment becomes 32.77% from the point of view of the investor (pull) and 41.19% from the mixed optic Investor - lender (TIRF); both superior to the opportunity cost of capital (9.63%) and the weighted average cost of capital (11.22%). The total investment reaches to recover in 04 years and 01 month of operations. Thanks to the strength of the project, this introduces an innovative product to market: minimally processed cut vegetables for restaurants, washed and disinfected, and placed in the customer’s door (delivery). Therefore, we recommend the implementation of this business.