Propuesta de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para mejorar la rentabilidad en la empresa Vinos AR E.I.R.L.
Abstract
RESUMEN
El objetivo de la presente investigación fue determinar de qué manera el Sistema de
Gestión de Calidad (SGC) basado en la norma ISO 9001:2008, mejora la rentabilidad en
la empresa Vinos AR EIRL; ello se logró bajo un diseño de estudio no experimental, con
una muestra no probabilística conformada por el jefe de producción y los estados
financieros (Estado de resultados y Balance general), midiendo el nivel de cumplimiento
del SGC y la rentabilidad económica y financiera; los datos fueron obtenidos en base a
las técnicas de observación (materializada en un Checklist) y del análisis documental
(materializada en los formatos de los estados financieros). Del estudio se concluyó que el
SGC basado en la norma ISO 9001:2008, mejoraría la rentabilidad en la empresa Vinos
AR, proponiendo un incremento total de la producción en 15% y una reducción de los
productos no conforme en un 30% obteniéndose de esta manera ingresos adicionales de
S/. 20.790,00 al primer año de implementación; esto se respalda al obtener indicadores
económicos y financieros favorables de llevarse a cabo la implementación del SGC,
siendo el VANE y VANF de S/. 96.606,22 y S/. 99.688,41 respectivamente y el TIRE y
TIRF de 70,56% y 84,26% respectivamente, considerablemente mayor al COK de 20% y
a los resultados diagnosticados respecto del ROA y ROE de 0.0546 (5,46%) y 0.0302
(3.02%) respectivamente que evidencian la ineficiencia en la gestión de los recursos de la
empresa; así mismo la conclusión es válida en la medida que la gestión se dé bajo un
enfoque cíclico o de mejora continua orientado a cumplir los requisitos del cliente,
teniendo como resultado final la satisfacción de las expectativas de los mismos, aspecto
que se constituye en la base de la presente propuesta, estando reflejada en el mapa de
procesos propuesto; en ese sentido se sugirió a la Gerencia general de la empresa
emprender una gestión sistematizada, para lo cual debe basarse en la norma ISO
9001:2008, lo que implica identificar los procesos que caracteriza a su actividad
empresarial, enfocando cada uno de estos a satisfacer los requerimientos del cliente,
pues de esto dependerá que se justifique la razón de ser del endeudamiento; es decir
que se mantenga una demanda sostenible con tendencia ascendente que permita cubrir
los pasivos generados producto del financiamiento de la actividad y que genere
excedentes que justifique el hecho de haber trabajado con dinero de terceros
(rentabilidad financiera mayor a la económica), puesto que, en caso contrario es mejor
mantenerse con el capital propio, aspecto que por naturaleza es casi imposible que
suceda, dado que el endeudamiento es inherente y necesario hoy en día para casi todas
las empresas.
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ABSTRACT
The objective of this research was to determine how the Quality Management System
(QMS) based on ISO 9001: 2008, improved profitability in the company RA EIRL Wines;
This was achieved under a non-experimental study design, with a non-probabilistic
sample composed of the head of production and financial statements (Income Statement
and Balance Sheet), measuring the level of compliance of the QMS and economic and
financial profitability; data were obtained based on observation techniques (embodied in a
Checklist) and document analysis (materialized in the formats of the financial statements).
The study concluded that the QMS based on ISO 9001: 2008, improving the profitability
by the company Wines AR, proposing an overall increase in production by 15% and a
reduction of non-conforming products by 30% thereby obtaining so additional income of S
/. 20790.00 the first year of implementation; this is supported by obtaining favorable
carried out the implementation of the QMS economic and financial indicators, with the
VANE and FNPV of S /. 96606.22 and S /. 99688.41 respectively and TIRF TIRE and
70.56% and 84.26% respectively, significantly higher than COK 20% and diagnosed
regarding the results of ROA and ROE of 0.0546 (5.46%) and 0.0302 (3.02% )
respectively that show inefficiencies in the management of company resources; likewise
the conclusion is valid to the extent that management is given under a cyclic or continuous
improvement approach aimed at meeting customer requirements, with the end result
meeting the expectations of them, something that constitutes the foundation of this
proposal, it is reflected in the map of the proposed processes; to that effect to the General
Manager of the company it was suggested to undertake a systematic management, to
which should be based on the ISO 9001: 2008, which involves identifying the processes
that characterize their business, focusing each of these to meet customer requirements,
since this will depend on which justify the reason for the debt; that is to say that a
sustainable demand to remain with upward trend which will cover the liabilities generated
product financing activity and generate surpluses to justify the fact that he worked with
money of others (most of the economic financial return), because, otherwise it is better to
stay with equity, something that by nature is almost impossible to happen, since the debt
is inherent and necessary today for almost all companies.
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Bibliographic citation
Larrea, J. F. (2015). Propuesta de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para mejorar la rentabilidad en la empresa Vinos AR E.I.R.L. (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/10233
Collections
- Tesis [2657]
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