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Proyecto de inversión e implementación de una procesadora de papas en el distrito de Los Olivos - Lima
(Universidad Privada del Norte, 2017-05-29)
Acceso abierto
El auge de la gastronomía en el Perú ha generado que el consumo de alimentos se haya incrementado y el consumo de la papa, no ha sido la excepción. Este tubérculo es un complemento muy utilizado en muchos platos, especialmente ...