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Proyecto de inversión para la fabricación y distribución de productos panificados integrales ubicado en el distrito de Santiago de Surco
(Universidad Privada del Norte, 2018-09-18)
En la actualidad, existe la tendencia de optar por consumir alimentos que beneficien la salud de las personas, dentro de este grupo de alimentos nutritivos se encuentran los productos elaborados a base de harina integral ...
Propuesta de mejora para incrementar la rentabilidad basada en la implementación de sistema MRP II, distribución de planta y sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en la Panadería Rosita
(Universidad Privada del Norte, 2016-09-28)
RESUMEN
La Panadería en la que se desarrolla esta tesis tiene como actividad principal la
producción de pan, en donde se analiza todo el proceso productivo, desde la recepción
de materia prima hasta el despacho del ...
Propuesta de implementación de herramientas de gestión logística y de operaciones en las áreas de logística y producción para aumentar la rentabilidad de una empresa panadera en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada del Norte, 2021-09-12)
Acceso abierto
La presente investigación tuvo como objetivo implementar una propuesta de mejora de la gestión logística y de operaciones en las áreas de producción y logística para incrementar la rentabilidad de la Panadería – Pastelería ...
Revisión sistemática de la literatura sobre la gestión por procesos en la industria alimentaria
(Universidad Privada del Norte, 2020-08-26)
Acceso abierto
Conocer el manejo de la gestión por procesos es trascendental para las organizaciones que buscan ser competitivas y desean ejecutar planes de mejora continua, optimización de gastos, aprovechamiento recursos para aportar ...
Propuesta de implementación del planeamiento y control de operaciones para el incremento de la productividad de una empresa panificadora: una revisión de la literatura científica entre el año 2010 al 2020
(Universidad Privada del Norte, 2020-08-26)
Acceso abierto
La revisión sistemática (RS) que se realizó en este informe busca hacer un análisis
cualitativo y cuantitativo de información de fuentes primarias, con el objetivo de encontrar
cuales son aquellas investigaciones que ...
Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir costos operativos de una empresa panificadora en la ciudad Trujillo, 2022
(Universidad Privada del Norte, 2022-08-31)
Acceso abierto
El presente trabajo tuvo como objetivo general determinar si la propuesta de mejora en las áreas de producción y logística influye en la reducción de los altos costos operativos en la empresa Pan & Canela, 2022. Para ello ...
Propuesta de mejora en la gestión de la calidad para incrementar la productividad de una empresa panadera, Trujillo 2021
(Universidad Privada del Norte, 2023-06-25)
Acceso abierto
El propósito de este estudio fue determinar el efecto de la propuesta de mejora de la gestión de la calidad en la productividad de una empresa panificadora, Trujillo 2021, para lo cual se pudo determinar que la causa ...
Propuesta de mejora en el área de producción mediante el uso de Lean Manufacturing para mejorar la productividad en la panadería Comercializadora y Distribuidora Chumbil E. I. R. L., Cajamarca 2023
(Universidad Privada del Norte, 2023-07-10)
Acceso abierto
investigación tiene como finalidad realizar una proyecto de mejora en el área de producción mediante el uso de Lean Manufacturing para mejorar la productividad en la panadería comercializadora y distribuidora Chumbil EIRL ...