Diseño de implementación de herramientas de logística esbelta y su impacto en la productividad de una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario, 2020
Date
2021-11-10Author(s)
Cabanillas Garrido, Billy Oderci
Huaman Diaz, Maria del Carmen
Metadata
Show full item recordAbstract
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo realizar una mejora sobre el nivel de productividad mediante de la aplicación del diseño de la implementación de herramientas de logística en una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario. Al realizar el diagnóstico situacional en la empresa observamos que hay demoras en el proceso de producción, exceso de inventario, tiempo de espera (Lead Time) elevado, tiempos improductivos de los trabajadores y desperdicios en las operaciones. Se realizó el diseño basado en tres etapas donde se usó diferentes herramientas de Logística, lo cual nos ayudó a aumentar la exactitud del inventario de 73.33% a 91.67%, disminuir el Lead Time de 2 días a 1 día, incrementar el nivel de cumplimiento de proveedores del 50% al 75%, también aumentó los pedidos entregados a tiempo de 85.71% a 95.24%, asimismo como la calidad de pedidos generados de 90.48% a 95.24%, y finalmente reducir el porcentaje de rechazo de 14.29% a 4.76%. Por último, al realizar el análisis económico deducimos que el proyecto es viable y productivo para la empresa, ya que obtuvimos una rentabilidad de S/. 68,555.13 para una proyección de 5 años, demostrando que por cada sol que se invierte se tiene una rentabilidad de S/. 0.69.
Mostrar más
Bibliographic citation
Cabanillas, B. O., & Huaman, M. C. (2021). Diseño de implementación de herramientas de logística esbelta y su impacto en la productividad de una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario, 2020 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/29513
Subject
Collections
- Tesis [2664]
The following license files are associated with this item:
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Diseño de un sistema de inventarios para reducir los costos logísticos en la Ferretería Justiniano Soto Villanueva S. R. L.
Lagos Malpica, Adrián Martín (Universidad Privada del Norte, 2022-07-14)Acceso abiertoLa ferretería Justiniano Soto Villanueva S.R.L. esta encargada de la venta al por mayor de materiales de construcción, artículos de ferretería, equipo, materiales de fontanería y calefacción en la ciudad de Cajamarca; y ... -
Diseño de un sistema de gestión logística para mejorar el abastecimiento dentro de la empresa CAVECO E. I. R. L.
Velasquez Vera, Kevin Vidal (Universidad Privada del Norte, 2023-01-13)EmbargadoEl presente trabajo de investigación realizado dentro de la empresa “CAVECO E.I.R.L.” se ha producido en base a la identificación de problemas operacionales dentro de la actividad económica enfocada en la fabricación de ... -
Gestión logística para la competitividad de una pyme de la industria de alimentos balanceados frente al COVID-19
Cruz Costa, Gerson Arian; D’Anglés Cedrón, Sandra Nicole (Universidad Privada del Norte, 2022-10-10)Acceso abiertoLa investigación tuvo como objetivo diseñar un modelo de gestión logística para la competitividad de la empresa Molinera y Distribuidora San Carlos E.I.R.L., Trujillo, 2021. La metodología utilizada es no experimental, ...