Libros y capítulos de libros: Envíos recientes
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Vida útil sensorial de "Ají de Gallina" envasado mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-09-13)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la vida útil sensorial del "Ají de Gallina" envasado en frascos de vidrio mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas. Se elaboraron muestras, las ... -
Vigilancia tecnológica del sector agroindustrial
(Universidad Surcolombiana, 2017)Acceso abiertoLa gestión científica y tecnológica en la actualidad es indispensable para el desarrollo regional y nacional, especialmente en sectores con importancia y proyección tanto social como económica. Por tal motivo, el presente ... -
Ciudadanía digital
(Pontificia Universidad Javeriana, 2009)Acceso abiertoLa construcción de ciudad bajo el espectro de la penetración de las tic obliga a considerar aspectos como la propia constitución de los conceptos ciudadano y ciudadanía. En este artículo se abordan algunas particularidades ... -
Identidad digital y reputación online
(Evoca Comunicación e Imagen, 2021)Acceso abiertoEl quinto cuaderno lo dedicamos a analizar los cambios que la Red representa para la identidad y la reputación de personas y organizaciones. Y, como es habitual en esta colección, desde diferentes perspectivas temáticas. ... -
Modelo explicativo de la autoeficacia académica: autorregulación de actividades, afecto positivo y personalidad
(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021-09-14)Acceso abiertoLa autoeficacia académica es un potente predictor del éxito académico, sin embargo, existen diversos factores que lo predisponen. Debido a ello se propone un modelo explicativo basado en la autorregulación de actividades ... -
La producción de los noticieros de televisión y la hibridación de los géneros audiovisuales
(Universidad de Ciencias y Artes de América Latina, 2017-02-02)Acceso abiertoEl periodismo en sus diferentes manifestaciones (escrito, radial, televisivo, web) está experimentando transformaciones dinámicas propiciadas por la convergencia digital de los medios, los cambios en la propiedad de los ... -
Estrategia de optimización con algoritmo genético para ruta corta sin corte en el espacio finito
(LACCEI, 2021)Acceso abiertoAl contar con diferentes puntos en un espacio específico, surge la necesidad de recorrerlas tomando como referencia el problema del agente viajero, así también surge otro problema en el recorrido en el espacio, que es el ... -
Sustainable tourism and renewable energy’s potential: a local development proposal for the La Florida community, Huaral, Peru
(MDPI, 2022-02-09)Acceso abiertoTourism contributes 10% to global gross domestic product (GDP), yet it generates 5% of all anthropogenic CO2 , while 50 to 60% of carbon emissions are indirectly related to the sector. High levels of poverty afflict ... -
El Mapa de la Cadena de Valor como herramienta de diagnóstico de sistemas productivos. Caso: línea de producción láctea
(Revista Espacios, 2018)Acceso abiertoEl presente documento expone los resultados de la aplicación del Mapa de la Cadena de Valor, como herramienta de diagnóstico, en una línea de fabricación de productos lácteos. De acuerdo con el tiempo takt del proceso, se ... -
El enfoque de gestión de proyectos en las organizaciones dedicadas a proyectos de investigación. Caso: Grupo de Investigación GIRH
(Revista Escuela de Administración de Negocios, 2013)Acceso abiertoEste enfoque de gestión ha sido ampliamente defendido en el contexto privado-empresarial, con especial fuerza o tradición en algunas industrias o sectores como el de la construcción, el Software y la ingeniería. Sin embargo, ... -
Efectos en la salud asociados a la ingesta de frutas cítricas en infantes de 6 a 24 meses de edad: protocolo de una revisión sistemática
(Revista española de nutrición humana y dietética, 2022)Acceso abiertoEn América Latina, las recomendaciones sobre la introducción de frutas cítricas en la alimentación complementaria son heterogéneas. La restricción de alimentos durante los primeros años de vida puede incrementar el riesgo ... -
III Informe bienal sobre la en el Perú realidad universitaria
(SUNEDU. Superintendente Nacional de Educación Superior Universitaria, 2021)Acceso abiertoEl documento adopta un enfoque centrado en la calidad, equidad y diversidad en la educación universitaria, en el marco de la Ley General de Educación, la Ley Universitaria, la Política Nacional de Educación Superior y ... -
Las políticas públicas en torno a la responsabilidad social corporativa
(Observatorio de Responsabilidad Social Corporativa, 2014)Acceso abiertoEste ebook refleja la posición del Observatorio de RSC sobre lo que deben ser las políticas públicas sobre responsabilidad social corporativa de las empresas y recoge el desarrollo de procesos públicos y privados, ... -
Ética y responsabilidad social corporativa
(Universidad Complutense de Madrid, 2005-01)Acceso abiertoDesde las dos últimas décadas del pasado siglo, el comportamiento de las empresas está evolucionando hacia una competitividad empresarial que se basa no sólo en la obtención de beneficios económicos, sino también en ... -
Cómo innovar en proyectos de desarrollo: 13 casos de éxito en Latinoamérica
(Banco Interamericano de Desarrollo: Departamento de Países del Grupo Andino, 2019)Acceso abiertoEl objetivo de este trabajo es compartir casos de innovación y éxito de la región andina, que sirvan como un espejo en el que otros puedan mirarse, inspirarse y confirmar la esperanza de avance de América Latina y el ... -
Informe N° 008-2021-OGASA sobre Conflictos Socioambientales
(Oficina general de Asuntos Socioambientales, 2021-12)Acceso abiertoEl presente informe desarrolla los avances en la prevención y gestión de la conflictividad socioambiental del MINAM al término del año 2021. En la primera parte se presentan los avances en los espacios de diálogo. En la ... -
Medios de comunicación y conflictos sociales durante la pandemia por covid-19: análisis de los enfoques presentes en la prensa de Lima durante las protestas contra el gobierno interino de Manuel Merino
(Desde el sur, 2021)Acceso abiertoAmérica Latina vivió un conjunto de masivas manifestaciones sociales durante los últimos años con distintas repercusiones políticas. En el Perú, entre octubre y noviembre de 2020, el 13% de los peruanos ... -
9 factores de la transformación digital de la empresa
(El blog de Juan Merodio, 2016-10)Acceso abiertoLo que vas a encontrar a lo largo de las páginas que ahora empiezas a leer es el proceso que he desarrollado y puesto en práctica durante cerca de una década para lograr eso de lo que desde hace cierto tiempo se viene ... -
Economía de los datos
(Editorial Ariel, 2017-12)Acceso abiertoExplorar y familiarizarse con los elementos básicos de uno, si no el principal, de los vectores de crecimiento del siglo xxi, la Economía de los Datos, es un ejercicio que procura facilitar esta publicación. -
Criminalidad y violencia juvenil en Trujillo: exploración del contexto y estudio de casos de jóvenes en conflicto con la ley en El Porvenir
(Ministerio de Educación, 2014-05)Acceso abiertoEsta segunda entrega tiene por objetivo explorar los factores socioculturales, históricos, económicos e individuales que intervienen en el involucramiento de los jóvenes en el mundo de la delincuencia en el distrito de El ...