Gestión de suministros y la optimización de la rentabilidad de una empresa láctea en la zona norte, Casagrande 2019

Abstract

En el presente estudio se ha tomado la problemática actual que viene atravesando la empresa en relación a su gestión de suministro y la optimización de la rentabilidad, para lo cual se determinó como problema ¿De qué manera influye la gestión de suministros en la rentabilidad de una empresa Láctea en la Zona Norte, Casagrande 2019? La hipótesis sostiene que la gestión de suministro influye positivamente en la rentabilidad de una empresa Láctea en la Zona Norte, Casagrande 2019. En la metodología se aplicó un enfoque de investigación cuantitativa, tipo No experimental – transversal, descriptiva - causal, el método utilizado fue Inductivo - Deductivo, Análisis – Síntesis. El instrumento que se empleo fue una encuesta, tomando una muestra de 87 ganaderos proveedores de la Empresa Láctea ubicada en la Zona Norte, Casagrande 2019 y se analizaron los estados financieros. Los resultados obtenidos de las encuestas aplicadas nos indican que el consumo de alimento balanceado por zonas es como sigue: Trujillo 32.14%, Chiclayo 21.43%, Paiján 21.43% y Virú 21.43%, por otra parte, hubo rechazos de acopio de leche que generaron pérdidas por el importe S/ 1,670,950.00 soles. Se concluye señalando que la inversión total para la propuesta de implementación de la planta procesadora de alimento balanceado asciende a S/ 940,541.58 soles (sin IGV), y la evaluación económica financiera realizada al proyecto se obtuvo un VANE de S/ 1,449,668.55 soles y una TIRE de 49.72% en términos reales. Asimismo, contrastando la hipótesis planteada la gestión de suministro influye positivamente en la rentabilidad de la empresa, de acuerdo al resultado obtenido de 0.773 en el coeficiente de correlación de Spearman que indica que existe una correlación significativa al nivel 0,01 (bilateral) entre las variables de estudio.

In the present study, the current problem that the company is going through in relation to its supply management and optimization of profitability has been taken, for which it was determined as a problem How does supply management influence the profitability of a company? Dairy company in the Northern Zone, Casagrande 2019? The hypothesis holds that supply management positively influences the profitability of a dairy company in the Northern Zone, 2019. In the methodology, a quantitative, non-experimental - transversal, descriptive - causal research approach was applied, the method used was Inductive - Deductive, Analysis - Synthesis. The instrument used was a survey, taking a sample of 87 dairy farmers suppliers of the Dairy Company located in the Northern Zone, 2019 and the financial statements were analyzed. The results obtained from the applied surveys indicate that the consumption of balanced food by areas is as follows: Trujillo 32.14%, Chiclayo 21.43%, Paiján 21.43% and Virú 21.43%, on the other hand, there were rejections of milk collection that generated losses for the amount of S / 1,670,950.00 soles. It concludes by noting that the total investment for the proposed implementation of the balanced food processing plant amounts to S / 940,541.58 soles (without IGV), and the economic and financial evaluation of the project obtained a VANE of S / 1,449,668.55 soles and an EIRR of 49.72% in real terms. Likewise, by contrasting the hypothesis raised, supply management positively influences the profitability of the company, according to the result obtained of 0.773 in the Spearman correlation coefficient that indicates that there is a significant correlation at the 0.01 level (bilateral) between the study variables.