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dc.contributor.advisorAvendaño Delgado, Enrique Martín
dc.contributor.authorAlzamora Cruz, Juan Carlos
dc.contributor.authorCarranza Ruiz, Carlos Daniel
dc.date.accessioned2020-11-27T23:40:27Z
dc.date.available2020-11-27T23:40:27Z
dc.date.issued2020-09-19
dc.identifier.citationAlzamora, J. C., & Carranza, C. D. (2020). Propuesta de mejora en los procesos logísticos y de calidad para reducir los costos operativos en una empresa distribuidora de productos alimenticios en el departamento de La Libertad (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/24571es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11537/24571
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene como fin la reducción de los costos de operaciones en una empresa distribuidora de productos alimenticios en el dpto. de La Libertad. Para tal fin, se realizó un diagnóstico de las áreas de logística y calidad, para identificar las causas raíz que originan los altos costos. Los resultados del diagnóstico realizado dieron como consecuencia siete causas raíz en el área logística y seis en calidad. Mediante la técnica de Pareto, se seleccionaron cuatro causas raíz en el área logística y tres en calidad. Las causas raíz seleccionadas en el área logística fueron: una inadecuada planificación de los pedidos, la deficiente gestión de compras, inexistencia de clasificación de los productos y un alto tiempo de búsqueda de productos, mientras que, en el área de calidad, las causas raíz seleccionadas fueron: un alto índice de rechazo por volumen y cobertura, falta de control de proveedores y falta de control al equipo de distribución. Dichas causas fueron seleccionadas de acuerdo a su impacto en los costos operativos de la empresa. La propuesta de mejora incluye herramientas en el área logística como: Plan de abastecimiento de productos, Layout del almacén y el Sistema ABC, mientras que, para el área de calidad, las herramientas utilizadas fueron: Programa de inspecciones de calidad de productos y condiciones del almacén, Gestión de los proveedores, y Control de la distribución de los productos. Todas estas herramientas apuntan a reducir los costos operativos. El análisis económico muestra los indicadores: VAN: S/ 21,972.60, TIR: 70.48%, el cual es mayor al COK (18%), indicador B/C 1.07, y un período de recuperación de la inversión (PRI) de 2.09 años. Los valores de los indicadores permiten demostrar que la propuesta de mejora es factible desde el punto de vista económico.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/mswordes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de Américaes_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UPNes_PE
dc.subjectLogísticaes_PE
dc.subjectAlmacenamientoes_PE
dc.subjectProveedoreses_PE
dc.titlePropuesta de mejora en los procesos logísticos y de calidad para reducir los costos operativos en una empresa distribuidora de productos alimenticios en el departamento de La Libertades_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Privada del Norte. Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
thesis.degree.programPregradoes_PE
dc.description.sedeTrujillo San Isidroes_PE
renati.advisor.dni18087740
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4403-0044es_PE
renati.author.dni40269069
renati.author.dni71328639
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorRodríguez Alza, Miguel Angel
renati.jurorAlcalá Adrianzén, Miguel Enrique
renati.jurorGoicochea Ramírez, Oscar
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE


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