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dc.contributor.advisorRodriguez Alza, Miguel Ángel
dc.contributor.authorBurgos Prado, Juan Diego
dc.date.accessioned2020-12-01T23:25:01Z
dc.date.available2020-12-01T23:25:01Z
dc.date.issued2020-11-09
dc.identifier.citationBurgos, J. D. (2020). Propuesta de implementación en el área logística mediante la gestión del proceso de packing para incrementar la rentabilidad en los predios El Cerrito y El Travesado en el año 2020 (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/24585es_PE
dc.identifier.other658.1554 BURG 2020
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11537/24585
dc.description.abstractRESUMEN El presente trabajo de tesis tiene como objetivo el incremento de la rentabilidad de dos predios de cultivo, denominados El Cerrito y El Travesado, en los cuales se siembra uva para la venta al mercado local. Se propone, para este fin, la implementación en el área logística de un proceso de packing. De esta manera, se hizo el diagnóstico de los procesos de cosecha y postcosecha, así como un análisis del precio de venta en el mercado. Como resultado, se conoció que los predios están obteniendo bajos ingresos comparado a los que podrían tener de cumplir ciertas condiciones. Por medio de un diagrama de Ishikawa, se determinó que hay tres causas raíz que originan este problema: no existe un proceso de packing, no se aplica procedimientos adecuados, no existe un área idónea para ejecutar el proceso de packing. Para el desarrollo de la propuesta se ha aplicado las siguientes herramientas: elaboración de procedimientos basados en BPM, método de Guerchet para determinación de área de trabajo y distribución de planta, y metodología PHVA para la mejora continua de los procesos. Finalmente, cabe mencionar la gran importancia del desarrollo de la presente propuesta, ya que, en la situación actual, se estaría originando una pérdida por ingresos no percibidos correspondiente a 110,717.48 Soles en los próximos cinco años, si no se realizan mejoras. De esta manera, será necesaria una inversión de 19,736.00 Soles para la implementación. Luego de la aplicación de los indicadores económicos, se obtuvo un VAN de 25,470.12, una TIR de 71%, y un B/C de 1.99. Además, se determinó que la recuperación de la inversión será en 1.31 años. Lo antes mencionado, demuestra que se logró incrementar la rentabilidad obtenida por estas ventas en un 1.82%, así como por la inversión realizada en un 18.11%.es_PE
dc.description.uriTesises
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/msword
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Insitucional - UPNes_PE
dc.subjectLogísticaes_PE
dc.subjectRentabilidades_PE
dc.subjectProcesos industrialeses_PE
dc.titlePropuesta de implementación en el área logística mediante la gestión del proceso de packing para incrementar la rentabilidad en los predios El Cerrito y El Travesado en el año 2020es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Privada del Norte. Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelIngenieroes
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
thesis.degree.programPregradospa
dc.description.sedeTrujillo San Isidroes_PE


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