Propuesta de mejora en las áreas de logística y operaciones para reducir costos operativos en la empresa comercial Inversiones y Distribuciones V&G S. R. L. Trujillo, 2020

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo general determinar el impacto de la propuesta de mejora en las áreas de logística y operaciones sobre los costos operativos de la empresa comercial Inversiones y Distribuciones V&G S.R.L. Trujillo 2020. Primero, se desarrolló un diagnóstico de la situación actual de la empresa en las dos áreas mencionadas, a través de la observación directa, entrevista, encuesta y evaluación con una prueba de entrada. Después de concluir esta primera etapa, se identificó las causas raíz, los cuales se plasmaron en el diagrama de Ishikawa. Posteriormente, se monetizó cada causa raíz obteniendo un total de S/ 14 898,83, de tal manera que se desarrolló una propuesta de mejora respondiendo a cada problemática encontrada. Esta propuesta desarrolló las siguientes herramientas industriales: Distribución de almacén con Codificación de estantes junto a la herramienta de apoyo 5’S; Gestión de stocks; Modelo económico de pedido EOQ; Manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento; Gestión de compras y al finalizar cada solución propuesta un Plan de capacitación como herramienta soporte. Todo lo mencionado anteriormente permitió reducir los costos operativos a S/ 5 846,02, equivalente en un 39,24%. Finalmente, se realizó una evaluación económica y financiera de la propuesta de mejora, considerando el costo de inversión y los beneficios que implican las herramientas. El beneficio es S/ 9 052,81 y se obtuvo un VAN de S/ 75407,10, un TIR de 58,13%, con un factor Beneficio/Costo de 3,02; todo ello en un horizonte de evaluación de 12 meses. En definitiva, los indicadores financieros confirman que esta es una propuesta económicamente viable y rentable para la empresa comercial Inversiones y Distribuciones V&G S.R.L

The general objective of this work is to determine the impact of the improvement proposal in the logistics and operations areas on the operating costs of the trading company Inversiones y Distribuciones V&G S.R.L. Trujillo 2020. First, a diagnosis of the current situation of the company in the two mentioned areas was developed, through direct observation, interview, survey and evaluation with an entrance test. After completing this first stage, the root causes were identified, which were reflected in the Ishikawa diagram. Subsequently, each root cause was monetized, obtaining a total of S / 14,898.83, in such a way that an improvement proposal was developed responding to each problem encountered. This proposal developed the following industrial tools: Warehouse distribution with Shelf Coding together with the 5’S support tool; Inventory management; Economic EOQ order model; Good Storage Practices Manual; Purchasing management and at the end of each proposed solution a Training Plan as a support tool. All of the aforementioned will reduce operating costs to S/ 5846,02, equivalent to 39,24%. Finally, an economic and financial evaluation of the improvement proposal was carried out, considering the investment cost and the benefits that the tools imply. The benefit is S/ 9052,81 and a NPV of S/ 75407,10 was obtained, an IRR of 58,13%, with a Benefit/Cost factor of 3,02; all this in a 12-month evaluation horizon. In short, the financial indicators confirm that this is an economically viable and profitable proposal for the commercial company Inversiones y Distribuciones V&G S.R.L.