Vigilancia tecnológica del sector agroindustrial

Abstract

La gestión científica y tecnológica en la actualidad es indispensable para el desarrollo regional y nacional, especialmente en sectores con importancia y proyección tanto social como económica. Por tal motivo, el presente artículo presenta un estudio de Vigilancia Tecnológica para el sector agroindustrial a partir de ecuaciones de búsqueda en la base de datos Scopus. Asimismo, se definió un plan para el estudio que contempla cuatro etapas: producción científica, autores destacados en la producción científica, países con mayor número de publicaciones e instituciones destacadas con producción científica. Finalmente, se evidenció la tendencia creciente durante la década estudiada en investigaciones relacionadas con la utilidad de subproductos y propiedades de los productos de origen agropecuario.

Scientific and technological management are currently imperative for regional and national development, especially in sectors of social and economic importance. For this reason, the present article presents a Technological Watch study for the agroindustrial sector, based on search equations in the Scopus database. Also, the plan for the study was defined as four stages: scientific production, outstanding authors in scientific production, countries with the highest number of publications and institutions with scientific production. Finally, the growing trend during the decade studied was evidenced in research related to the utility of byproducts and properties of products of agricultural origin