Propuesta del estudio de tiempos para incrementar la productividad de mano de obra del proceso de picking en la empresa ANC Logística Integral S. A. C. – Lima, 2021

Abstract

El presente trabajo de investigación está desarrollado con la finalidad de determinar la influencia que tiene el estudio de tiempos en la mejora de la productividad de mano de obra en el proceso de picking de la empresa ANC logística integral SAC, empleando el tipo de investigación cuantitativa. Así mismo, se desarrolló un muestreo intencional o de conveniencia debido a que se presentaron diversas complicaciones en la toma de datos debido a las restricciones protocolares por la pandemia del COVID-19. Teniendo una población total de 96,822 ítems recolectados en la tienda de Metro Plaza Norte se tuvo una muestra de 13,049 ítems durante el periodo de julio y septiembre, siendo esta tienda la que contaba con los operarios con características similares. Finalmente, una vez aplicada nuestra propuesta de mejora se observó que la productividad de mano de obra durante el proceso de picking logró cumplir con el ratio jornal esperado de 50 ítems/HH permitiéndole a la empresa disminuir las horas extras generadas por los pickings no realizados, así mismo, el análisis económico nos brinda un VAN del S/ 12,030.75, un TIR de 85.57% y un Beneficio-Costo del 1.20, permitiendo la viabilidad del proyecto.

The present research work is developed with the purpose to determine the influence that the time study has on the improvement of labor productivity in the picking process of the company ANC Logistica Integral SAC, using the type of quantitative research. Likewise, an intentional or convenience sampling was developed due to various complications in data collection due to protocol restrictions due to the COVID-19 pandemic. Having a total population of 96,822 items collected in the Metro Plaza Norte store, there was a sample of 13,049 items during the period of July and September, this store being the one with operators with similar characteristics. Finally, once our improvement proposal was applied, it was added that the labor productivity during the picking process meet the expected daily ratio of 50 items/HH, allowing the company to reduce the overtime generated by pickings not carried out, as well Likewise, the economic analysis gives us a NPV of S/ 12,030.75, an IRR of 85.57% and a Benefit-cost of 1.20, allowing the viability of the project.