Implementación de la metodología de las 5s y su efecto en el proceso de producción de calzado de la empresa Ego, El Porvenir, Trujillo

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar el efecto de la metodología de las 5s en el proceso de producción de calzado de la empresa Ego, El Porvenir, Trujillo. El estudio se basó en el enfoque cuantitativo y fue de diseño pre experimental. La muestra estuvo conformada por cuatro procesos: corte, perfilado, armado y alistado. Se aplicó el cuestionario y la ficha de observación como instrumentos. Como resultados en el diagnóstico de la situación actual del proceso de producción se obtuvo que el tiempo de producción para un par de zapatos era 231 minutos, la calidad fue 94% y la productividad fue 68%. Asimismo, la implementación de las 5s se basó en cinco etapas: clasificación, organización, limpieza, estandarización y disciplina. Y, se evaluó que el proceso de producción luego de la implementación de las 5s se obtuvo que el tiempo de producción para un par de zapatos fue 194 minutos, la calidad fue 99% y la productividad fue 83%. Finalmente, se determinó que las 5s generaron un efecto positivo en el proceso de producción de calzado, ya que el tiempo de producción se redujo en 36 minutos, la calidad se incrementó 4% y la productividad aumentó un 15%