Propuesta de mejora del proceso de producción de sistemas de refrigeración, basada en las herramientas de Lean Manufacturing para la disminución de desperdicios en una empresa metal mecánica, Cajamarca Perú, año 2023

Abstract

La investigación tuvo como objetivo desarrollar una propuesta de mejora del proceso de producción basada en las herramientas de Lean Manufacturing, para disminuir los desperdicios en una empresa metalmecánica, ubicada en Cajamarca-Perú, año 2023. Para lo cual, se diseñó la investigación como tipo aplicada, de nivel descriptivo explicativo y de diseño no experimental; utilizando la técnica de la observación y la encuesta. Logrando como resultado disminuir los desperdicios como productos defectuosos, reducción de tiempos de espera por lote de producción, y reducción de sobre procesamiento. Finalmente se concluyó que la propuesta de mejora del proceso de producción basada en las herramientas de Lean Manufacturing, 5S, KANBAN y TPM disminuyen los desperdicios en una empresa metalmecánica, mediante la minimización del deterioro acelerado o excesivo de los equipos y el desgaste de sus componentes, el uso eficaz de los de materiales y equipos, la redistribución de áreas, y el cumplimiento de las condiciones de funcionamiento óptimas.

The objective of the research was to develop a proposal to improve the production process based on Lean Manufacturing tools, in order to reduce waste in a metal-mechanic company, located in Cajamarca-Peru, year 2023. For which, the research was designed as applied type, descriptive explanatory level and non-experimental design; using the technique of observation and survey. As a result, it was achieved the reduction of waste such as defective products, reduction of waiting times per production batch, and reduction of over-processing. Finally, it was concluded that the proposal to improve the production process based on Lean Manufacturing, 5S, KANBAN and TPM tools reduces waste in a metal-mechanic company, by minimizing the accelerated or excessive deterioration of equipment and the wear of its components, the efficient use of materials and equipment, the redistribution of areas, and the fulfillment of optimal operating conditions.