Propuesta de mejora para reducir costos operacionales en el proceso de compras y el área de mantenimiento de la empresa Agrícola BGS S. A. C. - Lambayeque

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo general medir los costos operacionales en los que incurre la empresa AGRÍCOLA BGS S.A.C., en el proceso de compras y en el área de mantenimiento y plantear propuestas de mejora que le permitan reducirlos. Se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa en mención, específicamente en el proceso de compras y en el área de mantenimiento. Culminada la etapa de identificación de los problemas, se procedió a redactar el diagnóstico de la Empresa, e identificar las Causas Raíces aplicando para ello el Diagrama de Ishikawa. Posteriormente, se realizó la priorización de Causas Raíces mediante el uso de la Encuesta y del Diagrama de Pareto para dar paso a determinar el impacto económico que genera en la empresa esta problemática representado en pérdidas monetarias. Dichos costos ascienden a $118,355.20 anuales. La presente tesis detalla y desarrolla las herramientas de mejora como son: el DOP Optimizado, procedimientos logísticos, Sistema MRP I, herramienta 5S y Kárdex, un plan de mantenimiento y un plan de Capacitación del personal, para reducir los costos operacionales. Finalmente, y con toda la información analizada y recolectada; y a partir del diagnóstico elaborado, se presentará un análisis de los resultados y discusión para poder corroborar con datos cuantitativos las evidencias presentadas y la mejora lograda con la implementación de las herramientas mencionadas en el proceso de compras y el área de Mantenimiento de la empresa Agrícola BGS S.A.C. En referencia a indicadores económicos, la propuesta tiene un VAN de $97,704.97, un TIR de 68.21% y un Beneficio/Costo de 1.7.

The present work has as a general objective to get to measure the operational costs incurred by AGRÍCOLA BGS S.A.C., in the purchasing process and in the maintenance area; and to set out improvement proposals that allow it to reduce them. A diagnosis was made of the current situation of the company in question, specifically in the purchasing process and in the maintenance area. Once the identification phase of the problems was finished, the company's diagnosis was drafted and the root causes identified, applying the Ishikawa diagram. Subsequently, the Root Causes prioritization was carried out through the use of the Survey and the Pareto Diagram to determine the economic impact that this problem generates in the company, represented in monetary losses. These costs come to $118,355.20 per year. This thesis provides details and it develops improvement tools such as: Optimized DOP, logistics procedures, MRP I System, 5S tool and Kárdex, a maintenance plan and a staff training plan, to reduce operational costs. Finally, and with all the information analyzed and collected; and from the elaborated diagnosis, an analysis of the results and discussion will be presented in order to corroborate with quantitative data the evidences presented and the improvement achieved with the implementation of the tools mentioned in the purchasing process and in the maintenance area of the company Agricola BGS S.A.C. In reference to economic indicators, the proposal has a NPV of $97,704.97, a TIR of 68.21% and a Benefit / Cost of 1.7.