Listar Tesis por tema "Administración del riesgo"
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Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso suizo en la empresa Industrias de Alimentos Huacariz S. A. C. de Cajamarca, Trujillo 2020
(Universidad Privada del Norte, 2021-05-20)Acceso abiertoLa presente tesis tiene como objetivo general determinar si se aplica el Análisis Peligros y Puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso suizo en la empresa Industrias de Alimentos Huacariz S.A.C. ... -
Mecanismos de control interno de merma en empresas importadoras de cerámicos de Lima al 2019
(Universidad Privada del Norte, 2020-11-15)Acceso abiertoLas empresas importadoras del rubro de cerámicos, presentan algunas dificultades con respecto a las mermas que se generan durante el proceso operativo de transporte, almacenamiento, estiva, y manipuleo de los productos. ...
