Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso suizo en la empresa Industrias de Alimentos Huacariz S. A. C. de Cajamarca, Trujillo 2020
(Universidad Privada del Norte, 2021-05-20)
Acceso abierto
La presente tesis tiene como objetivo general determinar si se aplica el Análisis Peligros y Puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso suizo en la empresa Industrias de Alimentos Huacariz S.A.C. ...
Determinación del margen bruto por tipo de queso de la industria alimentaria Huacariz S.A.C., Cajamarca al segundo semestre del año 2017
(Universidad Privada del Norte, 2019-04-25)
El autor no autorizó la publicación de la tesis