Propuesta de mejora en el área de producción y logística para reducir los costos operacionales en una empresa proveedora de productos agropecuarios ubicada en la ciudad de Trujillo 2021

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo general conocer los costos operacionales que existen en la empresa “PROVEEDORES AGROPECUARIOS FOLL PERU SAC” y proponer la propuesta de mejora para reducirlos. Después de culminar la etapa de identificación de los problemas, se procedió a redactar el diagnóstico de la empresa en el área de producción y logística, donde se identificaron las causas raíces, utilizando el diagrama de Ishikawa para ambas áreas. Luego, se procedió a realizar la priorización de las causas raíz utilizando la encuesta y el diagrama de Pareto. Asimismo, se realizó cálculos para determinar el impacto económico que genera en la empresa estas problemáticas, representado en costos operacionales y de gestión un valor de anuales. Luego de tener la información analizada, se presentan las propuestas de mejora como: PMP, MRP, DAP, ESTUDIO DE TIEMPOS, BALANCE DE LÍNEA, EVALUACIÓN DE PROVEEDORES Y USO DE HERRAMIENTAS LOGÍSTICAS. Por último, se realizó el análisis económico y financiero, para determinar si el estudio realizado es viable para la empresa, obteniendo un VAN de S/ 209 783.06, TIR de 118,19%, PRI de 1,2 años y B/C de 1,7. Con estos indicadores, se demuestra que la propuesta de mejora es factible y rentable para la empresa PROVEEDORES AGROPECUARIOS FOLL PERU S.A.C.

The general objective of this Work is to know the operational costs that exist in the Company “PROVEEDORES AGROPECUARIOS FOLL PERU S.A.C.” and propose the improvement proposal to reduce them. After completing the problem identification stage, the company’s diagnosis was drawn up in the production and logistics areas, where the root causes were identified, using the Ishikawa diagram for both. Then the prioritization of the root causes was carried out using the survey and the Pareto chart. Likewise, calculations were carried out to determine the economic impact generated by these problems in the Company, represented in operational and management cost of annual value. After having the information analyzed, the improvement proposals are presented such as PMP, MRP, DAP, TIME STUDY, LINE BALANCE, SUPPLIER EVALUATION AND USE OF LOGISTICS TOOLS. Finally, the economic and financial analysis was carried out to determine if the study carried out is viable for the Company, obtaining a NPV of S/ 209 783.06, IRR of 118.19%, IRP of 1,2 years and B/C of 1.7. With these indicators, it is shown that the improvement proposal is a feasible and profitable for the Company PROVEEDORES AGROPECUARIOS FOLL PERU S.A.C.