Propuesta de mejora en el área de producción para reducir costos operativos en una empresa de calzado, Trujillo, 2021

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo diagnosticar los costos operacionales dentro del área de producción en la empresa de calzado, para poder incrementar su rentabilidad, aplicando temas de Ingeniería Industrial, entre otros. Para la obtención de datos se comenzó haciendo una observación a los procedimientos que se venían dando en las diferentes áreas (corte, perfilado, prefinitos, armado, alistado y empaque), de esta forma se buscaba encontrar problemáticas que llevo a la generación de 7 causas raíces, obtenidas de haber realizado un Diagrama de Ishikawa, de las cuales según la matriz de priorización y Pareto se redujeron a 4 principales. Estas causas raíces impactan monetariamente en S/18 696.58 soles de perdida mensual a causa de los problemas identificados. Se desarrolló la propuesta de mejora con herramientas para cada causa raíz. Estas herramientas fueron Plan de Capacitación, AMEF, Homologación (Calidad) y Gráfico de Control p. Estas herramientas permitirán reducir los costos operativos de la empresa, para lo cual se contará con una inversión de S/18 220 soles. Por último, se realizó una evaluación una evaluación económica y financiera a la propuesta de mejora, considerado los beneficios e inversión de generan la propuesta de mejora. El beneficio que se obtiene por las herramientas de mejora es de S/8 261.73 soles mensuales, un VAN de S/16,994.92, un TIR de 44.71%, un B/C de 1.091 y se comienza a recuperar la invertido en el año 3. Por lo tanto, se confirma que la propuesta de mejora es económicamente rentable para la empresa de calzado.

The objective of this project is to diagnose operational costs within the production area at the shoe company, in order to increase its profitability, applying Industrial Engineering topics, among others. To obtain data, we began by observing the procedures that had been taking place in the different areas (cutting, profiling, sole, assembled, enlisted and packed), in this way we sought to find problems that led to the generation of 7 causes roots, obtained from having made an Ishikawa Diagram, of which according to the prioritization matrix and Pareto were reduced to 4 main ones. These root causes monetarily impact S/18 696.58 soles of monthly loss due to the identified problems. The improvement proposal was developed with tools for each root cause. These tools were the Training Plan, AMEF, Homologation (Quality) and Control Chart p. These tools will reduce the company's operating costs, for which there will be an investment of S/18 220 soles. Finally, an evaluation was carried out, an economic and financial evaluation of the improvement proposal, considering the benefits and investment generated by the improvement proposal. The benefit obtained by the improvement tools is S/8 261.73 soles per month, a VAN of S/16 994.92, a TIR of 44.71%, a B/C of 1,091 and the investment in year 3 begins to be recovered. Therefore it is confirmed that the improvement proposal is economically profitable for the shoe company.