Diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo bajo la norma ISO 45001:2018 para minimizar los riesgos laborales en el área de producción de derivados lácteos en la empresa IESTP CEFOP Cajamarca, 2022

Abstract

La investigación desarrollada en la planta de derivados lácteos del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “CEFOP Cajamarca”, presenta la propuesta del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo mediante la norma ISO 45001, parte desde el análisis situacional de la empresa en materia de seguridad y salud en el trabajo, la información recaba fue fundamental para planificar el Sistema el cual se pretende implementar, el objetivo principal es minimizar los riesgos laborales en el área de producción de derivados lácteos a los que están expuestos los trabajadores y contribuiría en el comportamiento económico de la empresa como lo demuestran los indicadores económico: con una inversión de S/. 51,155.00 soles para la implementación en un periodo de dos años, se tiene los siguientes indicadores económicos: valor neto actual VAN = S/ 12,127.36 soles, se “ACEPTA”, asimismo; se obtiene un costo beneficio C/B = 0.78<1 en el primer año, a partir del segundo año esta relación cambia C/B = 1.35>1, la empresa empieza a recuperar la inversión a razón de 0.35 céntimos por cada sol invertido, en ese sentido; el proyecto de implementación de un SGSST se “RECOMIENDA” la investigación de investigación usado es investigación aplicada: investigación práctica enfocada en diagnósticos concluye que el diseño e implementación de un sistema de seguridad y salud en el trabajo tomando los requisitos de la norma ISO 45001:2018 aporta en la prevención de accidentes e incidentes laborales, por lo que se recomienda a la empresa implementar de manera progresiva el sistema.

The research developed in the dairy derivatives plant of the Public Technological Higher Education Institute "CEFOP Cajamarca", presents the proposal of the Occupational Health and Safety Management System through the ISO 45001 standard, part from the situational analysis of the company in In terms of safety and health at work, the information collected was essential to plan the System which is intended to be implemented, the main objective is to minimize occupational risks in the area of production of dairy products to which workers are exposed and would contribute to the economic behavior of the company as evidenced by the economic indicators: with an investment of S/. 51,155.00 soles for the implementation in a period of two years, there are the following economic indicators: current net value NPV = S/ 12,127.36 soles, it is "ACCEPTED", likewise; a benefit cost C/B = 0.78<1 is obtained in the first year, from the second year this relationship changes C/B = 1.35>1, the company begins to recover the investment at a rate of 0.35 cents for each sol invested, in that sense; the implementation project of an OHSMS is "RECOMMENDED" the research research used is applied research: practical research focused on diagnoses concludes that the design and implementation of an occupational health and safety system taking the requirements of the ISO 45001 standard: 2018 contributes to the prevention of workplace accidents and incidents, so it is recommended that the company progressively implement the system.