Eficacia de estrategias nutricionales para la disminución de emisiones de gas metano por bovinos, en el periodo 2012-2022: una revisión de la literatura científica

Abstract

La ganadería es una de las actividades más importantes, sin embargo, contribuye con el calentamiento global, convirtiéndose en una de las mayores fuentes de emisión de metano. Se debe tomar en cuenta que la manipulación de la dieta es una de las alternativas eficientes que permite modificar la fermentación ruminal, mejorando la asimilación de nutrientes y, por ende, disminuir el metano. Por ello, en la presente revisión sistemática se determinó la eficacia de las estrategias nutricionales para la disminución de emisiones de gas metano en bovinos, mediante la recopilación de revistas de investigación publicadas en bases de datos científicas en los últimos 10 años. Se empleó información de tesis de pregrado, maestría, doctorado y artículos de revistas indexadas a Scopus, Dialnet, Redalyc, Science Direct considerando el periodo 2012-2022 y los idiomas español, inglés y portugués. Como resultado se obtuvo que la variación de las emisiones de metano se relaciona con la cantidad de alimento ingerido y la calidad, definido por la digestibilidad y el contenido de fibra. Se concluye que el aceite de girasol, aceite de linaza, aceite de almidón y Leucaena leucocephala presentan una eficacia de 21.5%, 38%, 12.8% y 61% respectivamente para reducir la emisión de CH4 entérico.