Propuesta de mejora en el mantenimiento preventivo de sistemas de refrigeración para optimizar el cumplimiento de los servicios realizados en la empresa Frio Global S.R.L. en el 2018

Abstract

La presente investigación se fundamenta en la propuesta de una mejora en el mantenimiento de sistemas de refrigeración para optimizar el cumplimiento de los servicios realizados por la empresa Frio Global S.R.L. Para poder alcanzar este objetivo, esta investigación tuvo la participación de los trabajadores del área de operaciones de la empresa donde proporcionaron información de los inventarios y otros. Además, se tomó en cuenta su opinión a través de una reunión donde se levantó un acta para resolver los problemas más relevantes y así poder hallar sus causas principales. También se tuvo la colaboración permanente del asesor de mi casa de estudios. Esta investigación comprende una serie de etapas que se inicia en la recopilación de información bibliográfica y análisis de acuerdo al desarrollo planteado para su uso en este trabajo hasta la obtención de datos de la empresa, elaboración de diagramas, análisis y los resultados. Para ello primero se elaborará el diagnóstico actual de la empresa para poder diseñar la mejora y el plan. Dentro del diagnóstico se hallan los checklist de cumplimiento, el diagrama de Pareto, el diagrama de causa efecto, el diagrama de análisis de proceso y el análisis modal de fallos y efectos. Al analizar los resultados se pudo observar que los equipos y materiales no estaban codificados y con la propuesta se logra dejar a un 100%. Igualmente se observa en el diagrama de análisis del proceso de mantenimiento donde se encuentro el tiempo en las actividades de 414.4 minutos en todo el proceso y ahora con estudio de tiempos se deja en 335.5 minutos disminuyendo 78.9 minutos por actividad de mantenimiento. La investigación concluyó que es importante mantener una precisión de materiales ya que de eso dependen varias áreas y así evitar los quiebres de stock y de esta manera satisfacer la necesidad del cliente. Asimismo, en la recomendación se sugiere que las tareas del plan de mantenimiento deben dirigirse a todos los actores que intervienen el estudio de esta tesis. También se precisa, instalar un sistema en la empresa que ayude a obtener esta información en línea. Además, observar y evaluar de manera crítica cada uno de los procesos de mantenimiento.

The present investigation is based on the proposal of an improvement in the maintenance of refrigeration systems to optimize the fulfillment of the services carried out by the company Frio Global S.R.L. In order to achieve this goal, this research had the participation of workers in the company's operations area where they provided information on inventories and others. In addition, their opinion was considered through a meeting where an act was drawn up to resolve the most relevant problems and thus find their main causes. There was also the permanent collaboration of the advisor of my house of studies. This investigation includes a series of stages that begins in the collection of bibliographic information and analysis according to the development proposed for its use in this work until the obtaining of company data, preparation of diagrams, analysis and results To do this, first the current diagnosis of the company will be prepared in order to design the improvement and the plan. Within the diagnosis are the compliance checklist, the Pareto diagram, the cause-effect diagram, the process analysis diagram and the modal analysis of failures and effects. When analyzing the results, it was observed that the equipment and materials were not codified and with the proposal it is possible to leave it at 100%. Equally it is observed in the diagram of analysis of the process of maintenance where the time in the activities of 414.4 minutes is found in the whole process and now with study of times it is left in 335.5 minutes decreasing 78.9 minutes per maintenance activity. The investigation concluded that it is important to maintain a precision of materials since that depends on several areas and thus avoid breakages of stock and thus meet the customer's need Also, the recommendation suggests that the tasks of the maintenance plan should be addressed to all actors involved in the study of this thesis. It is also necessary to install a system in the company that helps obtain this information online. In addition, observe and critically evaluate each of the maintenance processes.