Prácticas ambientales que se realizan en establecimientos de hospedaje del balneario de Huanchaco, julio - setiembre 2016
Fecha
2016-09-05Autor(es)
Córdova Sánchez, Justinien Christopher Shimon
Metadatos
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RESUMEN
El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de determinar las prácticas
ambientales más frecuentes que se realizan en establecimientos de hospedaje del balneario de
Huanchaco. A pesar de que no tuvo el suficiente apoyo por parte de Gercetur y la Municipalidad
de Huanchaco, se puso obtener el número de establecimientos categorizados registrados en
Mincetur. Se aplicó un cuestionario de 20 preguntas dirigido a los gestores o responsables de 10
establecimientos de hospedaje, incluyó a 6 hoteles y 4 hostales del balneario de Huanchaco, de
categorías 2 y 3 estrellas. Para ello se tomaron en cuenta preguntas enfocadas en gestión de
residuos, gestión del agua, gestión de la energía, gestión de compras, comunicación y monitoreo.
El cuestionario aplicado, permitió a los gestores de las empresas evaluar el uso de 20 prácticas
ambientales en una escala de Likert de 5 puntos. La calificación total se obtuvo mediante la suma
de las puntuaciones obtenidas en cada uno de los ítems, considerándose prácticas ambientales
adecuadas cuando el puntaje fue mayor o igual que 80. Los resultados obtenidos fueron que las
prácticas ambientales más frecuentes que se realizan en los establecimientos de hospedaje
evaluados son “Utilización de focos ahorradores” y “Desarrolla acciones para economizar
energía”, que hacen referencia a la gestión de la energía. El total de empresas evaluadas obtuvo
una puntuación total menor a 80, es decir sus prácticas ambientales no califican como
adecuadas.
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ABSTRACT
The purpose of this research is to ascertain the most frequently used environmental practices by
lodging establishments in the beachside town of Huanchaco. Although not had enough support
from Gercetur and the Municipality of Huanchaco, it stood get the number of establishments
registered in MINCETUR categorized. The study was conducted via a questionnaire (20
questions) posed to managers in charge of 10 2-star and 3-star establishments, including 6 hotels
and 4 hostels. The questions focused on specific themes such as waste management, water
management, energy management, procurement, training and monitoring. The questionnaire
allowed the lodging managers to specify their use of 20 enviromental practices using a 5-point
Likert scale. The final scores are the sum of each of the ítems for each establishment, where a
score of 80 and above signals and adequate level of compliance with environmental practies. The
results show that the most frequently used environmental practices are those that have and
economic benefit (savings). Finally, all of the lodgings had a score lower than 80, meaning that
they do not adequately comply with the environmental practices understudy.
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Cita bibliográfica
Córdova, J. C. (2016). Prácticas ambientales que se realizan en establecimientos de hospedaje del balneario de Huanchaco, julio - setiembre 2016 (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/10015
Colecciones
- Tesis [111]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
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