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Mostrando ítems 271-280 de 288
Combining ultrasound, vacuum and/or ethanol as pretreatments to the convective drying of celery slices
(Elsevier, 2021-10-08)
Acceso abierto
This work studied three emerging approaches to improve the convective drying (50 ◦C, 0.8 m/s) of celery. Celery
slices of 2 mm thick were pretreated for 5 min using ultrasound (32 W/L, 40 kHz), vacuum (75 kPa vacuum
pressure) ...
Occupational commitment and labor satisfaction of the operating staff of a peruvian agroindustry [Engagement ocupacional y satisfacción laboral del personal operativo de una agroindustria peruana]
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
La investigación tiene como objetivo medir la relación entre el compromiso ocupacional y la satisfacción laboral en una empresa agroindustrial peruana, considerando la clara influencia que existe entre las dos variables. ...
COVID-19: ethics and human rights in clinical practice [COVID-19: ética y derechos humanos en la práctica clínica]
(Sociedad Española de Anestesiología, Reanimación Y Terapéutica Del Dolor, 2021-03-27)
Acceso abierto
El brote de la COVID-19 a nivel mundial ha puesto en evidencia la carencia de sistemas de protección para las personas y los familiares afectados por esta enfermedad. Por tal motivo, la Comisión Interamericana de Derechos ...
Agoraphobia in times of confinement: Fear of losing control? [Agorafobia en tiempos de confinamiento: ¿miedo a perder el control?]
(Ediciones Doyma, S.L., 2021-07-14)
Acceso abierto
La pandemia de la COVID-19, producida por el SARS-CoV-2, ha causado gran temor entre la población por ser contagiosa y provocar una ola de muertes a nivel mundial, lo cual ha motivado la implementación de medidas obligatorias ...
Influence of adding polypropylene fibers to concrete [Influencia de adición de fibras de polipropileno al concreto]
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
Se estudia el efecto que tiene la influencia de fibras de
Polipropileno en las propiedades del concreto, explicando primero las
deficiencias que tiene el concreto sin fibras, y luego viendo la definición
y propiedades ...
Improvement of the educational process through virtual platforms [Mejora del proceso educativo a través de plataformas virtuales]
(Universidad del Zulia, 2021-08-15)
Acceso abierto
El proceso de enseñanza-aprendizaje se ha visto rápidamente transformado producto de la inserción de las nuevas tecnologías. Gracias a estas, todas las esferas de la sociedad han presenciado cambios de todo tipo, la ...
Anthocyanic composition and sensory acceptability in new drinks made from red winemaking residues [Composición antociánica y aceptabilidad sensorial en nuevas bebidas elaboradas a partir de residuos de vinificación en tinto]
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
El objetivo del estudio fue evaluar el contenido de
antocianinas, la capacidad antioxidante (CA) y la aceptabilidad
sensorial de nuevas bebidas obtenidas a partir de diferentes mezclas
de hollejos de uva tinta secados ...
Proposal of remuneration mechanisms for water ecosystem services in the San Lucas river - Cajamarca-Perú [Planteamiento de mecanismos de retribución por servicios ecosistémicos hídricos en el río San Lucas-Cajamarca-Perú]
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
La actual ineficiencia y calidad hídrica, además de la degradación de los ecosistemas acuáticos llevo a que en el año 2017 se publique la Resolución De Consejo Directivo Nº 027-2019-SUNASS-CD (modificatoria de la R.C.D. ...
Biodegradability assessment of bioplastics from oca (Tuberous oxalis) starch using digital imaging [Evaluación de la biodegradabilidad en bioplásticos de almidón de oca (Oxalis tuberosa) mediante imágenes digitales]
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
El objetivo del estudio fue evaluar la
biodegradabilidad de bioplásticos a base almidón de oca (Oxalis
tuberosa) tomando como referencia la Norma UNE-EN 13432:2001
y mediante la aplicación de análisis de imágenes usando ...
Ultrasound technology: effect of processing conditions and material on cavitation level
(Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, 2021-09-08)
Acceso abierto
Ultrasound technology has been widely studied for
its application in food area to improve different processes and
properties of food. The most used form of application is by
immersing the product in a medium placed ...