Listar Artículos Científicos por fecha de publicación
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International briefing 27: Training and development in Peru
(Wiley-Blackwell Publishing Ltd., 2012-11-12)Acceso abiertoABSTRACT Peru is in the central, western part of South America. It is the third largest country in South America and number 20 in the world. It is the country with the fourth highest population in South America. In 2010, ... -
The peruvian component of Competisoft project: Lesson learned from academic perspective
(IEEE, 2013-02-04)Acceso abiertoABSTRACT The COMPETISOFT project in Peru represented an effort developed over three phases by students, professionals, teachers from universities and companies. They worked around to adopt a software process model called ... -
Valuing worship images and church restoration actions in Huarás, Recuay and Aija (Ancash, Peru, Sixteenth - Twentieth Centuries) [Valoración de imágenes de culto y acciones de restauración en iglesias de Huarás, Recuay y Aija (Ancash, Perú, siglos XVI - XX)]
(Universida Austral de Chile, 2014-11-14)Acceso abiertoABSTRACT This research focused on the impacts of discourses on images and, in turn, on the impact of these images on actions. Specifically, on the restoration actions conditioned by an image of secularization facing an ... -
Exploratory analysis of the scale of Sternberg love in university Peruvian students [Análisis exploratorio de la escala de amor de Sternberg en estudiantes universitarios peruanos ]
(Universidad Nacional Autónoma de México, 2016-01-01)Acceso abiertoABSTRACT The article describes the properties psicométricas of the Triangular Scale of the Love of Sternberg (1986) (ETAS). The scale was administered to 455 university students of Metropolitan Lima, 145 males and 310 ... -
Mejora de los parámetros colorimétricos en vino de arándano (Vaccinium corymbosum) mediante chaptalización [Improved of the colorimetric parameters in cranberry (Vaccinium corymbosum) wine by chaptalization]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-05-04)Acceso abiertoRESUMEN El consumo de alimentos ricos en antocianos como el arándano (Vaccinium corymbosum), puede ayudar a prevenir diversas enfermedades debido a su capacidad antioxidante y antiinflamatoria. Al tratarse de un fruto ... -
Influencia de la temperatura y concentración sobre el comportamiento reológico de la pulpa concentrada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) [Influence of temperature and concentration on the rheological behavior of concentrated aguaymanto pulp (Physalis peruviana L.)]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-05-21)Acceso abiertoRESUMEN El comportamiento reológico es un factor importante en el control de calidad en determinadas fases de elaboración, empaque y almacenamiento de los productos, así como para proporcionar parámetros fundamentales en ... -
Influencia de la incorporación de aloe vera en yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) mediante impregnación a vacío en la aceptación sensorial del producto [Influence of aloe vera incorporation on yacon (Smallanthus sonchifolius Poepp. &Endl) through vacuum impregnation on the sensory acceptance of the product]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-05-25)Acceso abiertoRESUMEN La aceptabilidad por el consumidor y la determinación de diferencias entre productos se realiza a través del análisis sensorial, una disciplina científica a través de la cual el evaluador sensorial evoca, analiza, ... -
Plan de gestión de responsabilidad social a través de la producción y venta de mermelada en el sector VII de El Milagro, Trujillo – Perú [Management plan for social responsibility through and sale of marmalade production in the sector VII of the El Milagro, Trujillo – Peru]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-05-27)Acceso abiertoRESUMEN Se realizó un trabajo de investigación con el propósito de mejorar la condición de vida de las madres de familia a través de su participación en la elaboración de mermeladas para la venta directa en el Sector VII ... -
Reutilización del lactosuero ácido y dulce de las queserías de Cajamarca en la elaboración de una bebida con sabor a poroporo (Passiflora Mollisima) y sauco (Sambucus Peruviana) [Reuse of acid and sweet cheese whey produced in cajamarca for making a drink flavored with poro-poro (Passiflora Mollisima) and sauco (Sambucus Peruviana)]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-06-30)Acceso abiertoRESUMEN Cajamarca es considerada una de las cuencas lecheras más importantes del Perú y el departamento donde existe una gran producción de derivados lácteos, siendo el queso el producto más elaborado, del cual se obtiene ... -
Hope in teenagers and young peruvian: differences by sex and age [Esperanza en adolescentes y jóvenes peruanos: diferencias según el sexo y la edad]
(Editorial Bonaventuriana, 2016-07-01)Acceso abiertoABSTRACT The study describes the different characteristics of hope in young adults and college students by sex and age from Herth Hope scores Index, in its Peruvian adaptation (Castilla et al., 2014). For it was attended ... -
Approach to the measurement of physical self-concept in peruvian sportsmen [Aproximación a la medición del Autoconcepto Físico en Deportistas Peruanos]
(Universidad de Flores, 2016-07-01)Acceso abiertoABSTRACT The study had as aim to make a preliminary analysis of the psychometric properties of the Questionnaire of Physical Self-Concept (CAF). The sample consisted of 354 adolescents, male (63%) and women (37%), who ... -
Psychometric analysis of a scale of emotional dependence in peruvian college students [Análisis psicométrico de una escala de dependencia emocional en universitarios peruanos]
(Universidad de Chile, 2016-07-23)Acceso abiertoABSTRACT The present article analyzes the psychometric properties of the Emotional Dependence Scale, developed by Lemos Hoyos and Londoño Arredondo (2006), composed by 23 items, with six Likert type response alternatives. ... -
Influencia del tiempo de contacto y del tamaño de partícula de pectina de naranja (Citrus sinensis) en la disminución del contenido de hierro (Fe) en efluentes mineros [Influence of contact time and particle size of pectin from orange (Citrus sinensis) in decreasing of iron (Fe) content in mining effluents]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-09-15)Acceso abiertoRESUMEN El objetivo de la investigación fue determinar la influencia del tamaño de partícula de pectina de naranja y el tiempo de contacto en la disminución del contenido de hierro en aguas ácidas de los relaves mineros ... -
Aplicación del propóleo en envasado activo [Propoli's aplication on active packaging]
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016-11-03)Acceso abiertoRESUMEN Las investigaciones relacionadas con el envasado activo están encaminados hacia la caracterización de nuevas películas basadas en hidrocoloides de fuentes no convencionales y la adición de agentes que proporcionen ... -
Sanitary and phytosanitary measures, barriers to trade?: the peruvian case in Asia-Pacific [Medidas sanitarias y fitosanitarias, ¿Barreras al Comercio?: el caso peruano en el Asia-Pacífico]
(Universidad de Chicago, 2016-12-01)Acceso abiertoABSTRACT Currently, tariffs do not represent the main barrier to foreign trade, due to the continued reduction of these measures in the multilateral or bilateral level. In contrast, non-tariff measures have increased to ... -
Analysis of student dropout and factors associated with student permanence in a Peruvian university
(Universidad de la Salle, 2017-01-01)Acceso abiertoABSTRACT This article aimed to analyze student dropout and factors associated with the permanence of students enrolled in the first cycles at the Universidad Privada del Norte (UPN), Trujillo campus (Peru), during the ... -
Validity and reliability of the de Jong Gierveld loneliness scale in youth and adult [Validez y fiabilidad de la escala de soledad de Jong Gierveld en jóvenes y adultos peruanos ]
(Asociación para el Avance de la Ciencia Psicológica, 2017-03-01)Acceso abiertoABSTRACT This article aims to analyze the psychometric properties of the Scale of Soledad de Jong Gierveld. The sample consists of 509 Peruvian youth and adults, 371 men and 138 women of Lima, with an average age of 21.42 ... -
Review of the literature on traffic psychology and road safety (2001-2016) [Revisión de la literatura en psicología del tránsito y la seguridad vial]
(Universidad Católica San Pablo, 2017-04-12)Acceso abiertoRESUMEN El presente estudio buscó analizar la literatura científica en psicología del tránsito y la seguridad vial. Se efectuó una revisión sistemática, identificando investigaciones empíricas e instrumentales publicadas ... -
Neuroeducation in environments of augmented reality [Neuroeducación en entornos de realidad aumentada]
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2017-04-30)Acceso abiertoRESUMEN El uso de la realidad aumentada como herramienta pedagógica lúdica nos permite optimizar los procesos de aprendizajes significativos a partir de una estimulación vinculada a aspectos ligados a las emociones y a ... -
Chronic Malnutrition among Children under Five in Peru: A Spatial Analysis of Nutritional Data, 2010-2016 [Desnutrición crónica en menores de cinco años en Perú: análisis espacial de información nutricional, 2010-2016]
(Ministerio de Sanidad y Consumo, 2017-05-19)Acceso abiertoABSTRACT Background. Peru has implemented various strategies seeking to improve nutritional indicators in children under five years old. However, high prevalence of malnutrition in some regions still remains. The aim of ...
